回到家属院，林秀英把那满满一桶“战利品”往院子中间一搁，发出一声闷响。
苏玉琴捂着鼻子站在屋檐下，看着桶里还在蠕动的八爪鱼和满身黑泥的蛏子，眉头皱得能夹死苍蝇：“妈，这些软趴趴的东西看着就恶心，全是细菌，怎么吃啊？您还是倒了吧，别把锅给弄脏了。”
林秀英理都没理她，转身进厨房找了个大木盆，舀了两瓢清水，往里撒了一把粗盐。
“不懂吃就闭嘴。待会儿做好了，你别伸筷子。”
林秀英动作麻利，把那一桶海货倒进盆里。先处理那条两斤重的大八爪鱼。这玩意儿身上有黏液，得用盐搓。她那双手像铁钳一样，抓起八爪鱼就在盆壁上狠搓，搓得那八爪鱼直冒白沫，最后用清水一冲，露出暗红色的表皮，吸盘一个个精神抖擞。
接着是蛏子王。这东西泥沙多，要在水里滴两滴香油逼它吐沙，但这会儿来不及了。林秀英直接拿剪刀，咔嚓一声剪开肚子，就把沙袋给挤了个干干净净。
周建国这时候刚好下班回来，一进院子就看见母亲在杀鱼宰蟹，那手法比炊事班的老班长还利索。
“妈，要帮忙吗？”周建国问道。
“去，把炉子封门打开，火捅旺点！”
林秀英一声令下，厨房里顿时忙活起来。
今天这顿饭，林秀英是有讲究的。
那个年代缺油水，大家肚子里都寡淡。要想把人馋死，就得重油重酱。
林秀英从柜子深处翻出一个猪油罐子。那里面存着半罐白花花的猪油，平时苏玉琴都舍不得用。林秀英直接挖了一大勺，那勺子都有拳头大，“啪”地一声甩进烧热的铁锅里。
猪油化开，瞬间腾起一股特有的荤香。
接着，切好的姜片、蒜瓣、还有几个红彤彤的干辣椒下锅。“刺啦”一声，辛辣的香味霸道地炸开，顺着厨房那扇破窗户，不管不顾地往外钻。
林秀英把切成段的八爪鱼倒进锅里。
这大火爆炒讲究的就是个手速。八爪鱼一遇热，触手立刻卷曲起来，变得Q弹紧致。林秀英舀了一勺大酱，加点酱油、白糖，快速翻炒。酱汁裹满了每一块肉，红亮红亮的，看着就让人流口水。
还没出锅，那股子鲜香混着酱香的味道，就已经飘到了院子里，又顺着风飘进了筒子楼的过道。
这还没完。
那几只大青蟹，林秀英没舍得炒，直接清蒸。蟹壳在大火蒸汽的洗礼下，慢慢变成了诱人的橘红色。掀开锅盖的那一瞬间，鲜甜的蟹味简直要顶穿房顶。
此时正是饭点，筒子楼里家家户户都在做饭。大多数人家也就是煮个棒子面粥，炒个咸菜疙瘩。
但这股香味太霸道了，像是有钩子一样，直往人鼻孔里钻。
“谁家做啥呢？怎么这么香？”
“好像是肉味？不对，比肉还香！这也太不过日子了，放了多少油啊！”
隔壁张桂兰家。
张桂兰刚把肿得像胡萝卜的脚趾头包扎好，正躺在床上哼哼。她那五岁的大孙子虎子，正在地上玩弹球。
突然，虎子吸了吸鼻子，手里的弹球一扔，哇地一声哭了出来。
“奶奶！我要吃肉！我要吃肉！隔壁在吃肉！”
那香味飘进来，连张桂兰都忍不住咽了口唾沫。这年头，谁经得起这种考验？
虎子一边哭一边在地上打滚，两只脚乱蹬，把张桂兰那刚包好的伤脚又给踢了一下。
“哎哟！我的小祖宗！”张桂兰疼得冷汗直冒，又心疼孙子，“别哭别哭，奶奶这就去给你弄点来。”
张桂兰心里那个恨啊。这林秀英肯定是故意的！刚才夹了她的脚，现在又用这香味来折磨人。
她想了想，从橱柜里拿了个大粗瓷碗，一瘸一拐地出了门。她就不信，邻里邻居的，她端着碗上门，那死老太婆还能好意思不给？
林秀英刚把爆炒八爪鱼端上桌，正准备盛饭，就听见院门被敲响了。
“大妹子，吃饭呢？”
张桂兰那张大饼脸挤在门口，手里端着个空碗，笑得那叫一个假，“哎呀，你这手艺可真绝了，我在屋里都被香迷糊了。我家虎子闻着味儿就不肯吃饭，闹得不行。你看……能不能给孩子尝个鲜？大家都邻居嘛。”
苏玉琴坐在桌边，看着那一盘色泽红亮的八爪鱼，早就馋得直吞口水。见张桂兰来讨食，她刚想说话，就被林秀英一个眼神瞪了回去。
林秀英看着张桂兰，突然笑了。笑得特别和蔼。
“哟，是桂兰啊。孩子馋了？那可不能饿着孩子。来来来，大娘给夹一块。”
张桂兰心中一喜，心想这乡下老太婆果然还是脸皮薄，怕被说小气。她赶紧把碗递过去。
林秀英拿起筷子，在盘子里那堆红彤彤、油汪汪的菜里翻找了一下。
这道爆炒八爪鱼里，为了去腥，林秀英特意放了不少姜块。这些姜块切得跟八爪鱼段差不多大小，经过油炸和酱爆，表面裹满了浓郁的酱汁，看着跟肉块一模一样，不是行家根本分不出来。
林秀英精准地夹起一块比拇指还大的老姜，放进了张桂兰的碗里。
“拿去吧，趁热给孩子吃。这东西大补。”
张桂兰看着碗里那块“肉”，黑红油亮，还冒着热气，心满意足地点头：“哎哟，谢了啊大妹子！你这一看就是实诚人！”
说完，她端着碗转身就走，生怕林秀英反悔。
回到家，张桂兰赶紧把那块“肉”塞进还在嚎哭的孙子嘴里。
“吃吧吃吧，好大一块肉呢！”
虎子也是饿急了，张大嘴巴，一口就把那块东西咬了下去，狠命一嚼。
下一秒。
原本还在抽噎的虎子，整张脸突然涨得通红，眼珠子瞪得溜圆。
老姜特有的辛辣味在嘴里炸开，直冲天灵盖！
“哇——！！！”
比刚才凄惨十倍的哭声响彻了筒子楼。
“呸呸呸！辣死我了！奶奶你骗人！这是辣疙瘩！哇——！”
虎子把嘴里的姜吐出来，在地上滚得更欢了，鼻涕眼泪糊了一脸。
张桂兰傻眼了。她捡起地上那块被咬了一半的东西一看，黄色的纤维露出来，这不是老姜是什么？
“林秀英！你个杀千刀的！”张桂兰气得浑身发抖，冲着墙大骂。
隔壁院子里，林秀英听着这哭声和骂声，淡定地端起碗喝了一口海鲜粥，心情舒畅。
“吃饭。”她敲了敲桌子。
周建国早就等不及了，夹起一块真正的八爪鱼塞进嘴里。
Q弹，鲜美，酱香浓郁。牙齿切断触手的那种脆感，简直让人欲罢不能。
“妈！太好吃了！我这辈子没吃过这么好吃的海鲜！”周建国含糊不清地说道，筷子飞快地伸向第二块。
苏玉琴看着丈夫吃得这么香，也忍不住伸出了筷子，目标直指那只最大的青蟹钳子。
“啪！”
一声脆响。
林秀英手里的筷子精准地打在苏玉琴的手背上。
苏玉琴手一缩，疼得差点叫出来：“妈！你干什么？”
林秀英慢条斯理地把那只大青蟹夹到自己碗里，掰开蟹壳，露出里面满满当当的金黄色蟹黄。
“我刚才在杀鱼洗蟹的时候，你在哪？”林秀英头也不抬地问。
苏玉琴一愣，支支吾吾：“我……我在屋里……”
“刚才烧火的时候，你在哪？”
“……”
“刚才摆桌子拿碗筷的时候，你又在哪？”
苏玉琴脸涨得通红，强辩道：“我不舒服！再说这些脏活累活本来就是……”
“本来就是什么？”林秀英打断她，眼神平静得吓人，“本来就是我这个老太婆该伺候你的？”
她把蟹黄挖出来，美滋滋地吃了一口，然后看着满桌子的美味，冷冷地宣布：
“在这个家，以前怎么样我不管。从今天起，立个新规矩。”
“不干活的人，没饭吃。就算有饭吃，也只能喝粥，吃咸菜。”
说完，林秀英把那盘爆炒八爪鱼和清蒸青蟹往周建国和自己这边挪了挪，只在苏玉琴面前留下一碗白粥和一碟黑乎乎的咸菜疙瘩。
“建国干了一天工作，这肉他该吃。我忙活了一早上海边又下厨，我也该吃。”
“至于你。”林秀英指了指那碗白粥，“既然只负责在屋里嫌弃，那就吃这最干净、最不恶心的白粥吧。”
苏玉琴看着那油光发亮的八爪鱼，闻着那诱人的香味，再看看自己面前清汤寡水的粥，眼泪在眼眶里打转。
她想摔碗走人，可肚子实在太饿了。
周建国嘴里叼着蟹腿，看着媳妇那委屈样，刚想开口求情。
林秀英一个眼刀飞过去：“怎么？你也想喝粥？”
周建国立马闭嘴，埋头苦吃。
苏玉琴咬着嘴唇，眼泪啪嗒啪嗒掉进粥里，最后只能颤抖着手，端起那碗白粥。
林秀英看着这一幕，心里毫无波澜。
这只是第一步。
治好了儿媳妇的公主病，明天还有个更难搞的小霸王要回来呢。
想到那个被苏玉琴惯得无法无天的大孙子，林秀英看了看手里剩下的半块蟹壳，若有所思。
