张小年彻底懵了。朱老饕也停了筷子，绿豆眼瞪得溜圆：“三…三刀？你要干啥？那玩意儿…能吃？”
“怎么不能吃？” 徐三刀叉着腰，“饿急眼了，树皮都啃！田鼠肉细嫩着呢！比猪肉香！少废话，干活！”
傍晚时分，阿毛和二狗子凯旋，提着个草绳拴着的五六只肥硕田鼠。张小年也挖回了一桶细腻的黄泥。徐三刀指挥若定：剥皮去内脏（这活儿张小年坚决不碰，是阿毛干的），用粗盐和姜片腌上。黄泥加水和成稠糊糊。
徐三刀把处理好的田鼠用洗净的荷叶裹紧，外面厚厚地糊上一层黄泥，做成几个大泥疙瘩。张小年负责生火，在院子角落用砖头垒了个简易小窑。泥疙瘩塞进烧得通红的炭火堆里，再用滚烫的灰烬盖严实。
众人围着火堆，大眼瞪小眼。朱老饕捂着鼻子，一脸嫌弃又忍不住好奇。张小年更是觉得这“仙生”越发离奇。
估摸着时辰差不多了，徐三刀用烧火棍把灰烬扒开，露出几个烧得硬邦邦、黑黢黢的泥疙瘩。她用棍子敲开一个，“咔嚓”一声，泥壳碎裂，露出里面翠绿的荷叶。一股难以形容的、混合着泥土、荷叶和浓郁肉香的奇异味道猛地爆发出来！
剥开荷叶，里面是油亮亮、呈现出诱人琥珀色的整只田鼠！肉质紧实饱满，热气腾腾！
“尝尝！” 徐三刀撕下一条后腿肉，塞给离得最近的朱老饕。
朱老饕闭着眼，一副赴死的表情塞进嘴里。嚼了两下，眼睛猛地睁开，精光四射！又嚼了几下，脸上的褶子都舒展开了：“香！真他娘的香！比叫花鸡还够味儿！肉嫩！有嚼劲！还带股子荷叶清香！绝了！”
阿毛早已忍不住，自己撕了条腿大嚼起来，吃得满嘴流油。
徐三刀得意地扬了扬下巴，撕下一块胸脯肉递给还在发愣的张小年：“神仙，开开荤？”
张小年看着那油亮的肉，又看看徐三刀亮晶晶的眼睛，鬼使神差地接了过来。肉质入口，果然细嫩异常，带着野味的鲜甜，被荷叶和黄泥的香气包裹，竟无半分腥臊！这粗粝、甚至有些“野蛮”的吃法，却迸发出最原始、最奔放的美味！
“这…这叫什么？” 张小年忍不住问。
“嗯…” 徐三刀看着手里的泥疙瘩，眼珠一转，“就叫…‘金不换
