一时间，外卖江湖硝烟弥漫。美团也不得不加入这场补贴大战，推出各种红包、优惠券，试图保住自己的市场份额。
在这场补贴大战中，消费者成了最大的受益者。“1.9 元两杯蜜雪冰城的饮品，太划算了！”“平时几十元的餐食，现在只要几块钱。” 消费者们在社交媒体上纷纷分享着自己薅到的羊毛。在一个小区楼下，几个年轻人正拿着刚取到的外卖，兴高采烈地讨论着：“今天点的这家烧烤，用了优惠券，超便宜，味道还不错。”“是啊，现在外卖太划算了，感觉每天都能吃大餐。”
然而，对于商家来说，这场补贴大战却让他们陷入了两难的境地。为了配合平台的补贴活动，商家们不得不降低利润，甚至亏本销售。
“这样下去不是办法啊。” 孙胜看着店里的订单，虽然数量多了，但利润却少得可怜，心中满是无奈。他站在餐厅厨房门口，看着厨师们忙碌的身影，叹了口气。“但如果不参与，又怕没有订单。” 他的合伙人在一旁无奈地摇头。
第五章：7 月 5 日的激战
7 月，外卖大战进入白热化阶段。淘宝闪购宣布启动 500 亿元补贴，并将 7 月 5 日定为第一个冲单日，峰值订单计划冲击 9000 万至 1 亿单，试图一举超过美团。
美团迅速做出反应，全力防守。这一天，整个外卖江湖都在关注着这场激战。
任国越，一名原本已经离职的奶茶店员工，在 7 月 5 日被前老板紧急叫回去救急。当他来到店里时，被眼前的景象惊呆了。店里只有老板和一名暑假工，忙得不可开交。订单打印机不停地吐出订单，外卖骑手们在店里焦急地等待着。
“那天的订单量简直太恐怖了。” 任国越回忆道，“平时店里只有 100 多单，那天到晚上 9 点多就已经有 305 单了。我不停地做手打柠檬茶，手都快累断了。” 他的手因为长时间的制作饮品，已经红肿不堪，额头上满是汗珠，头发也被汗水浸湿贴在脸上。
这一天，美团的日订单创纪录地达到 1.2 亿，淘宝闪购日订单突破 8000 万大关。京东虽然没有公布当天的日订单量，但显然在这场激战中，它也承受着巨大的压力。
7 月 12 日，第二个冲单日，美团日订单量超 1.5 亿，淘宝闪购再破 8000 万。在这场激烈的竞争中，骑手们迎来了好日子。订单量增加，配送费提高，他们的收入也大幅增长。
“最近单子多了，配送费也高了，每个月能多赚 2000 元左右。” 外卖骑手李焕家笑着说道，“虽然累点，但很值得。” 他骑着电动车，穿梭在城市的街道上，脸上洋溢着满足的笑容。然而，在这看似繁荣的背后，商家们却苦不堪言。为了应对爆单，他们不得不增加人手、购买更多原材料，但利润却没有相应增加。
第六章：商家的困境与挣扎
杭州某粥铺加盟店的店长徐元燚，在 7 月 5 日下午突然发现店里订单猛增，但客单价却低得惊人。“几分、几毛、几块的单子都有。” 徐元燚联系总部后才知道，公司参与了外卖补贴活动。
虽然订单量的增加让徐元燚看到了提升店铺数据的希望，但过低的客单价却让他忧心忡忡。“原本 15 元左右的客单价，现在变成了几块钱，这样下去根本赚不到钱。” 他坐在店铺的角落里，看着电脑上的订单数据，一脸愁容。
