“舍不得孩子套不着狼。” 李明说，“新炉子能省柴，烤得快，一天多赚的钱，用不了一个月就能回本。” 他拍板决定，买！
没过几天，铁匠铺送来一个新烤炉，是用铁皮打的，下面带轮子，能推着走，上面有两层烤架，还留了排烟的口，比他们自己糊的土炉子强太多了。
第一次用新炉子烤串，火苗均匀，肉熟得快，还不糊。王二看着滋滋冒油的肉串，摸着新炉子，嘿嘿直笑：“这钱花得值！”
有了新炉子，他们的出摊效率高了不少，每天能多烤两三百串。李明又琢磨着加些新调料，他让王二去买了点蜂蜜，烤鸡翅的时候刷上一层，甜丝丝的，很受女客和孩子喜欢。
日子就像这烤炉上的肉串，越来越有滋味了。
第十章 租个门面
秋去冬来，天气越来越冷。风一吹，烤串凉得快，客人也不愿意在外面站着等。李明看着缩着脖子搓手的客人，心里琢磨着，该租个门面了。
西市附近有不少铺面，有大有小，租金也不一样。老周跑了几天，回来汇报：“有家卖布的铺子要搬走，铺面不大，也就一间房，租金一个月五贯钱。”
五贯钱！王二差点跳起来：“抢钱啊？咱一天才赚多少！”
“冬天生意肯定不如夏天，” 李明皱着眉，“但总在外面吹风也不是办法，冻坏了人不说，炉子都点不着。” 他咬咬牙，“去看看铺面。”
铺面在西市的巷子里，不算正街，但离主路不远，挺干净的，里面还有个小隔间，能放东西。房东是个老太太，看他们不像坏人，说可以先交三个月租金，剩下的按月给。
“就这吧。” 李明拍板。他知道，这一步必须迈出去，总不能一直摆摊。
交了租金，手里的钱一下子空了不少。王二心疼得好几天没睡好，赵小六也有点担心。李明却忙着收拾铺子，他让老周找了个木匠，打了几张小桌子和长凳，又在墙上刷了层白灰，看着亮堂多了。
开张那天，他们没放鞭炮，就把新做的招牌挂了出去，还是“李明烤”三个字，只是用黑漆写在木板上，看着更正式了。
第一个客人是张书生，他笑着走进来：“恭喜恭喜，总算有个正经铺子了。”
“张大哥快请坐，今天我请客！” 李明高兴地说。
客人陆陆续续进来，虽然不多，但比在外面摆摊时暖和多了。大家坐在屋里，吃着热乎的烤串，喝着店家送的热水，都说比外面舒服。
王二看着屋里的客人，又看了看暖和的炉子，总算不心疼租金了。“李哥，还是你有远见。” 他挠挠头说。
李明笑了笑，心里却知道，这只是开始。
第十一章 冬天的生意
冬天的生意确实不如夏天红火，但有了门面，总比在外面强。李明琢磨着加些热乎的吃食，他想起前世冬天常吃的烤红薯，就跟王二说：“去买些红薯，烤着卖试试。”
红薯在唐朝不算稀罕物，价钱也便宜。王二买了一筐回来，李明把它们洗干净，放在烤炉的余烬里焖着。等烤得软乎乎的，剥开皮，金黄的瓤冒着热气，甜丝丝的。
