有天早上，李翠花睡过头，王大锤自己摆摊。他想多赚钱，提前煮冷面，结果煮太久，冷面粘成浆糊。顾客来买，他硬着头皮把“浆糊冷面”摊铁板上烤成“冷面饼”，顾客问：“老板，你这是烤冷面还是烤烧饼啊？”王大锤嘿嘿一笑：“这是‘压缩版冷面’，一口顶俩，划算！”顾客半信半疑买了，吃一口嚼得腮帮子疼，再也没来过。
李翠花知道后，把王大锤骂一顿：“你是不是傻？冷面能提前煮吗？你脑子被驴踢了还是被门夹了？”王大锤耷拉脑袋：“我寻思省点时间，多卖几份嘛。”李翠花叹气，掏出小本子：“以后咱按流程来，我把步骤写下来，你照着做，别瞎琢磨。”
本子上写得清楚：1. 铁板加热，刷油；2. 放冷面，打鸡蛋；3. 翻面，抹酱；4. 加生菜、火腿肠；5. 卷起来，切段。王大锤捧着本子跟圣旨似的，摆摊前必念一遍。
慢慢的，烤冷面终于像模像样了。有天晚上，一个网红来夜市拍视频，拍到王大锤烤冷面——半燎的眉毛还没长出来，挤酱跟打太极似的，动作夸张又好笑。网红把视频发网上，配文：“夜市最‘潦草’烤冷面摊主，眉毛不对称，挤酱像打拳，但是冷面意外好吃！”
视频火了。第二天，好多人专门来找王大锤的摊，队伍排老长。王大锤忙得脚不沾地，李翠花收钱收得手发软。有小姑娘举手机拍照：“老板，我看你视频来的，再表演个‘太极挤酱’呗！”王大锤乐了，故意把动作做得更夸张，引得周围人哈哈大笑。
生意好了，麻烦也来了。旁边卖烤串的刘叔不乐意，觉得王大锤抢他生意，故意把炉子往摊前挪，烟全飘过来。王大锤呛得直咳嗽，李翠花找刘叔理论：“刘叔，您这烟飘我们这儿了，顾客都被呛走了。”刘叔斜她一眼：“夜市又不是你家的，我想挪哪儿就挪哪儿。”
王大锤拉住李翠花：“没事儿，咱忍忍。”晚上收摊，看到刘叔炉子坏了没法生火，他犹豫一下，还是拿扳手帮刘叔修。刘叔愣了愣，没说话，看着王大锤蹲地上忙活。
炉子修好后，刘叔从烤串上揪两串肉递给王大锤：“拿着，算我谢你。”王大锤接过肉笑了：“刘叔，以后咱互相照应，生意才能都好。”刘叔点点头，没再说话，但第二天，把炉子挪回原来位置了。
这天晚上，俩人收摊后数钱，赚了五百多。王大锤拿着钱激动得手抖：“翠花，咱终于赚钱了！”李翠花也笑了，眼里闪着光：“你看，我就说熬一熬就亮了。不过咱可不能骄傲，得把味道做得更好，留住顾客。”
王大锤点头，突然从包里掏出小盒子：“翠花，今天你生日，我给你买了礼物。”李翠花打开，是条银项链，不贵重但精致。她眼圈一红，捶王大锤一下：“你咋乱花钱呢？咱还得攒钱呢。”王大锤挠挠头：“钱可以再赚，你生日不能忘。”
俩人坐小推车上，看夜市灯火，心里暖暖的。李翠花靠在王大锤肩上：“大锤，你说咱以后能开个店不？不用再风吹日晒的。”王大锤握紧她手：“能！肯定能！咱一步一步来，总有一天，能有自己的店！”
第三章 开奶茶店的“血泪史”：从“黑暗料理”到“续命奶茶”
