第二天一早，汤姆就跟玛莎要了 20 美元，说是要买点 “实验材料”。玛莎虽然疑惑，但还是给了他钱。汤姆拿着钱去了镇上的肉铺，找老板买了 2 磅牛肉和 1 磅猪肉，又去杂货店买了面包、生菜、番茄、酸黄瓜、蛋黄酱、番茄酱、芥末酱，还有洋葱粉和大蒜粉。
回到家，玛莎正在厨房打扫卫生，看到汤姆拎着一堆食材进来，惊讶地问：“你买这些干什么？今天又不吃三明治。”
“妈，我要做汉堡，你帮我打下手呗。” 汤姆把食材放在操作台上，开始清洗番茄和生菜。
玛莎将信将疑地帮他切洋葱，一边切一边吐槽：“你要是能做出比迪克汉堡好吃的汉堡，我就把厨房让给你当工作室。”
莉莉也凑过来看热闹，抱着磁带机，嘴里还哼着歌：“哥，我等着看你把厨房炸了。”
汤姆没理他们，专注地做汉堡。他先把牛肉和猪肉剁碎，加入洋葱粉、大蒜粉、黑胡椒和盐，顺时针搅拌均匀，然后分成四个小肉饼，压扁备用。接着，他把平底锅烧热，放少许油，把肉饼放进去煎，滋滋的油响声里，肉香味很快就飘了出来，比迪克汉堡的肉香浓多了。
同时，他把面包放进烤箱加热，刷了一层黄油，烤了两分钟，拿出来的时候，面包表面金黄酥脆，冒着热气，香味扑鼻。然后，他调酱料，蛋黄酱、番茄酱、芥末酱按比例混合，加入酸黄瓜碎和洋葱碎，搅拌均匀。
最后，组装汉堡：面包底部抹上酱料，放上生菜、番茄片、酸黄瓜片，再放上煎好的肉饼，最后盖上面包顶部，用牙签固定住。一个热气腾腾、香气四溢的汉堡就做好了。
“好了，你们尝尝。” 汤姆把汉堡递给玛莎和莉莉。
玛莎接过汉堡，咬了一口，眼睛瞬间亮了 —— 面包酥脆，肉饼鲜嫩多汁，酱料酸甜可口，生菜和番茄的清爽中和了肉的油腻，比迪克汉堡好吃一百倍！她忍不住又咬了一口，含糊地说：“我的天，汤姆，这也太好吃了吧！比我在哥伦布市吃的麦当劳还好吃！”
莉莉也咬了一口，嘴里塞满了食物，含糊不清地喊：“哥！太好吃了！我还要一个！”
汤姆笑了，知道第一步成功了。他又做了两个汉堡，一个留给乔，一个自己吃。下午乔回到家，吃了汉堡，也赞不绝口：“这汉堡要是卖，肯定有人买！”
“爸，我想把汽修厂旁边的小门面租下来，开一家汉堡店。” 汤姆趁机说出自己的想法，“启动资金大概需要 500 美元，买设备、交房租，咱们家能不能先凑一凑？等赚了钱，我就还上，还能帮家里还房贷。”
乔皱了皱眉，有点犹豫：“500 美元不是小数目，咱们家现在没那么多钱。而且，开汉堡店风险大，要是没人来吃，钱就打水漂了。”
玛莎却帮汤姆说话：“乔，我觉得汤姆这汉堡真的好吃，肯定能赚钱。咱们家汽修厂现在这样，也不是办法，不如让汤姆试试？就算赔了，也当给孩子一个教训。”
莉莉也跟着点头：“爸，我支持哥！我还能帮他卖汉堡呢！”
乔沉默了一会儿，看着汤姆期待的眼神，又想起刚才吃汉堡的美味，终于松了口：“行，我明天去银行看看能不能贷点款，再找朋友借点，凑 500 美元给你。但你记住，这是咱们家最后的希望，不能搞砸了。”
