我走过去，坐在他对面。
“怎么样？”我问，“好吃吗？”
“好吃！”他毫不犹豫地点头，“这是我这辈子，吃过的，最好吃的，东西！”
“那，你吃出了，什么味道？”
书生，又愣住了。他挠了挠头，有点不好意思。
“这个……我说不上来。就是觉得，很香，很暖和。吃下去，整个胃，都舒坦了。”
他又想了想，补充道：“哦，对了。还有，家的味道。”
家的味道？
这四个字，像一道闪电，劈中了我的天灵盖。
我呆住了。
我做的，明明是，严格按照食谱，复刻出来的，一道，没有任何“感情”的，标准化的，产品。
怎么会，吃出“家”的味道？
“家？”我喃喃自-语。
“是啊。”书生认真地点头，“我离家，已经三年了。三年，没吃过一顿，热乎饭。刚才，吃着这碗饭，我就想起了，我娘。我娘，以前，也经常给我做蛋炒饭。虽然，没有你做的好吃。但是，那种感觉，很像。”
他说着，眼圈，都有点红了。
我看着他，心里，翻江倒海。
我突然，明白了。
我一直以为，味道，是靠舌头，尝出来的。
我错了。
真正的味道，是靠心。
是食客，在品尝这道菜时，他过往的经历，他的情感，他的记忆，与食物本身，发生碰撞，产生的一种，独一无二的，化学反应。
我这个没有味觉的厨子，或许，永远也无法，体会到那种，万千滋味，在舌尖绽放的，快乐。
但是，我或许可以，换一种方式。
我去，创造一种，“容器”。
一个，足够纯粹，足够干净，足够完美的“容器”。
然后，让食客，自己，用他们的心，去填满这个容器。
每个人，都能从我的菜里，吃到，属于他们自己的，独一无二的，味道。
这，或许，就是，我这个“云厨神”，真正的，道路。
“谢谢你。”我站起身，对着那个书生，深深地，鞠了一躬。
他吓了一跳，连忙站起来。“姑娘，你这是干嘛！我……”
“你给我，上了，最重要的一课。”
送走书生，我回到后厨，拿出纸和笔。
我开始，记录。
我不再，仅仅满足于，复刻书里的步骤。
我开始，分析，每一个步骤背后的，原理。
为什么，要用隔夜饭？因为隔夜饭，水分蒸发，米粒，才会更有嚼劲。
为什么，蛋液要搅打三百六十下？因为这个次数，正好能让，空气，与蛋液，完美融合，炒出来，才会蓬松。
我像一个，疯狂的科学家，解剖着，我的“实验品”。
而就在我，沉浸在自己的世界里时。
一个，巨大的挑战，正在，悄悄逼近。
镇上，最大的酒楼，天香楼。
在沉寂了几天后，终于，放出了大招。
他们，推出了，一道，和我的“黄金蛋炒饭”，几乎一模一样的，菜。
甚至，连名字，都懒得改。
而且，他们的价格，只有我的一半。
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消息一传来，整个“余记小馆”都炸了。
“岂有此理！这天香楼，也太不要脸了！这是明抢啊！”小桃气得直跺脚。
王富贵，更是急得像热锅上的蚂蚁。“完了，完了！这下全完了！天香楼，财大气粗，跟他们拼价格，咱们，就是拿鸡蛋碰石头啊！”
