开垦荒地那天，他穿着粗布衣裳，戴着斗笠，扛着锄头就去了。可他哪干过农活？没几下就累得直喘气，腰都快断了。晚上回家写《东坡八首》，还不忘吐槽：“垦辟倦筋力，欣闻早起鸡。”意思是累死累活开荒，听见鸡叫都觉得是好消息——终于能歇会儿了。有次他在田里干活，被太阳晒得黢黑，朋友见了打趣他：“苏学士咋成黑炭了？”他梗着脖子回：“我这是‘腹有诗书气自华’，晒黑了也挡不住才华！”
二、东坡居士的“种田日常”：从“文青”到“农夫”，技能点满了
自从有了“东坡”这块地，苏东坡彻底过上了“日出而作，日落而息”的农夫生活。他种稻子、种麦子、种蔬菜，甚至还种了桑树和果树，活脱脱一个“大宋版开心农场主”。一开始，他连节气都搞不清，春天播种时，邻居老农提醒他：“苏学士，这时候种麦子太晚啦！”他才恍然大悟，赶紧改种别的，活像个拿反了说明书的新手玩家。
别看他干农活是新手，却特有仪式感。播种那天，他特意选了个好日子，还写了篇《东坡种麦歌》，里头说“种麦明年能否收，未可知也，然吾已尽力矣”。翻译过来就是：“能不能丰收不知道，但我努力了，不亏！”这种“佛系种田”的心态，也是没谁了。有次下大雨，他担心刚种的菜苗被冲跑，披着蓑衣在田里抢救，结果摔了个“狗啃泥”，爬起来还乐呵呵地说：“这泥里有劲儿，摔着不疼！”
除了种田，他还迷上了做菜。黄州人爱吃猪肉，但当时猪肉价格便宜，士大夫都不屑吃，觉得“贱如泥土”。苏东坡却觉得“此等好物，何以无人识？”他琢磨出一套做法：把猪肉切成大块，用酒炖得烂烂的，“慢着火，少着水，火候足时它自美”。这就是后来火遍大江南北的“东坡肉”。他还专门写了首《猪肉颂》，调侃说“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管”。你看，连做菜都能写成诗，这才华真是挡不住，活像个“古代美食博主”在线教学。
有次他做东坡肉请客，朋友吃嗨了，问他：“这肉为啥这么香？”他得意洋洋地说：“秘诀就是得有耐心，就像写文章，急不得。”结果有个朋友嘴欠：“那您写文章咋老改来改去？”他愣了愣，夹起一块肉塞对方嘴里：“吃你的！再废话下次不给你加肉！”
除了东坡肉，他还开发了“东坡羹”。这玩意儿说白了就是野菜豆腐汤，他却写了篇《东坡羹颂》，把它吹成“人间至味”：“不用鱼肉五味，有自然之甘。”其实就是穷得买不起肉，硬把野菜汤喝出了米其林大餐的感觉，这心态也是没谁了。有次他炖了锅东坡羹，端给邻居老农尝，老农咂咂嘴：“味道还行，就是没肉香。”他一本正经地说：“你不懂，这叫‘返璞归真’。”
他不光研究吃的，还搞起了“时尚设计”。买不起好衣服，就自己设计了一种帽子，用粗布做的，边缘做得很宽，既能遮阳又能挡雨，人称“东坡笠”。他戴着这顶帽子出门，回头率百分百，连小孩都跟着他跑，喊他“笠帽先生”。他还挺得意，说：“我这帽子，比官帽舒服多了！”活像个刚推出新款潮牌的设计师。
