他把特一级厨师证小心翼翼地放进包的内袋，拉上拉链时，阳光正好透过监狱的铁窗照在他脸上，暖得让他鼻子发酸。
出狱后的第三天，刘胜穿着一身洗得发白的衣服，走在热闹的街道上。刚转过街角，就听到一阵激烈的争吵声从 “百味斋” 里传出来。
“预制菜怎么了？现在哪个餐馆不用？省时省力还便宜！” 一个粗嗓门的男人喊道。 “不行！” 女人的声音清亮而坚定，“百味斋开了三十年，靠的就是现做现卖，用新鲜食材！用预制菜糊弄顾客，就是砸我们的招牌！”
刘胜推开门走进去，只见一个穿着白色厨师服的中年男人正指着女老板的鼻子骂骂咧咧，旁边的服务员和后厨师傅都低着头，没人敢吭声。那中年男人正是百味斋的主厨李师傅，他见女老板态度坚决，直接把围裙摔在地上：“行！你不用预制菜是吧？今天正好有贵客要来，我现在就辞职，看你找谁做菜！”
杨雪飞气得脸都红了，却依旧挺直了腰板：“走就走！我百味斋就算关门，也不能丢了老祖宗的脸面！”
李师傅冷笑一声，临走前还不忘撂下狠话：“等着吧！不出一个月，你这破店就得倒闭！”
他刚走，店里的员工就炸开了锅。 “老板，李师傅走了，那陈老板的宴席怎么办啊？” “咱们后厨就那几个师傅，哪做得来陈老板点的菜啊……” “要不…… 还是用预制菜吧？先应付过今天再说？”
杨雪飞揉了揉太阳穴，正发愁时，一个平静的声音插了进来：“我可以试试。”
众人循声望去，只见刘胜站在门口，身上的衣服虽然旧，眼神却很沉稳。杨雪飞打量着他：“你？你会做菜？”
“略懂一些。” 刘胜点点头，“我是特一级厨师。”
这话一出，后厨的几个师傅顿时笑了起来。一个胖师傅嘲笑道：“特一级？小伙子，吹牛也得打草稿啊！现在烹饪界的泰斗张老先生也才是一级厨师，你这特一级是哪来的？”
刘胜皱眉，伸手去摸包里的证书，却发现内袋空空如也。他心里咯噔一下 —— 那本证去哪了？
“别找了！” 胖师傅笑得更大声了，“你说你是特一级，还不如说我是秦始皇呢！谁信啊？” 旁边的人也跟着起哄：“怕是被办假证的骗了吧？” 杨雪飞也皱起了眉。她不是没见过想走捷径的年轻人，但用这种谎话来骗工作，也太不像话了。
就在这时，伙计小王慌慌张张地跑进来：“老板！不好了！客人们听说李师傅走了，都要走呢！”
杨雪飞心里一沉，看着乱糟糟的后厨，咬了咬牙：“这样吧，谁能做出菜单上的菜，谁就是百味斋的下一任主厨！”
“我来试试。” 刘胜再次开口。 一个年轻的帮厨也举手：“老板，我跟李师傅做了三年帮厨，几个菜还是能做的！”
杨雪飞犹豫了一下，最终看向刘胜：“你要是能让客人满意，就是百味斋下一任主厨，工资三倍。”
刘胜刚想点头，却见那年轻帮厨已经撸起袖子冲进了后厨，而其他师傅则围在旁边指指点点，没人愿意给他搭手。他叹了口气，默默走到水池边，拿起抹布擦起了桌子 —— 看来，只能先从打杂的活干起了。
