顾晏辞尝了一口,眼里满是惊喜:“这芙蓉鸡片做得真好,鸡片嫩滑,汤汁鲜美,比宫里的御厨做得还要好。清欢姑娘,你真是个做菜的天才。”
苏清欢笑着说:“都是托公子的福,若不是您给的菜谱,我也做不出这么好吃的菜。”她顿了顿,又说,“公子,明日我想做一道‘松鼠鳜鱼’,只是鳜鱼的处理和刀工都很讲究,我怕自己做不好,您要是有空,能不能来帮帮我?”
顾晏辞愣了一下,随即笑着点头:“当然可以,明日我一早就过来。”
第二天一早,天刚蒙蒙亮,顾晏辞就来到了“知味小馆”。苏清欢已经买好了新鲜的鳜鱼,正站在案板前,拿着刀,有些犹豫。
“怎么了?不敢下刀?”顾晏辞走过去,看着案板上的鳜鱼,“我来教你。”他接过苏清欢手里的刀,左手按住鳜鱼,右手持刀,动作娴熟地从鱼的背部下刀,沿着脊骨将鱼身分开,再小心翼翼地剔除鱼刺,然后在鱼肉上划出菱形的刀纹,每一刀的深度和间距都恰到好处。
苏清欢站在一旁,看着他熟练的动作,眼里满是惊讶:“公子,您怎么会处理鳜鱼?我还以为您是富贵人家的公子,不会做这些粗活。”
顾晏辞笑了笑,一边继续处理鳜鱼,一边说:“小时候跟着家父在宫里,常看御厨做菜,耳濡目染,也学了些皮毛。后来自己在家,也偶尔会做几道小菜,打发时间。”
说话间,鳜鱼已经处理好了。顾晏辞将鱼递给苏清欢:“接下来该裹淀粉和鸡蛋液了,然后下油锅炸至金黄,再调糖醋汁浇在上面,对吧?”
“对。”苏清欢接过鱼,按照顾晏辞说的步骤,一步步操作。顾晏辞站在一旁,时不时指导她一下,比如淀粉要裹得均匀,油温要控制在六成热,糖醋汁的比例要恰到好处。
在顾晏辞的帮助下,松鼠鳜鱼终于做好了。炸好的鳜鱼形如松鼠,色泽金黄,浇上糖醋汁后,发出“滋滋”的声响,香气扑鼻。苏清欢看着自己的成果,眼里满是欢喜:“公子,谢谢您,若不是您帮忙,我肯定做不好。”
顾晏辞看着她开心的样子,心里也满是欢喜:“不用谢,能和你一起做菜,我也很开心。”
两人坐在桌前,品尝着松鼠鳜鱼。苏清欢咬了一口,外酥里嫩,酸甜可口,比她想象中还要好吃。她抬头看向顾晏辞,见他也在看着自己,眼神温柔,她脸颊瞬间热了起来,连忙低下头,假装吃鱼。
顾晏辞看着她娇羞的样子,嘴角勾起一抹笑意。他知道,自己对苏清欢的心意,已经越来越深。他想,是时候找个机会,把自己的心意告诉她了。
然而,就在两人感情渐渐升温的时候,意外却发生了。
这天,顾晏辞像往常一样来“知味小馆”吃饭,刚走到巷口,就被几个穿着锦袍的人拦住了。为首的是一位中年妇人,穿着华丽,眉宇间带着几分傲慢,正是顾晏辞的母亲,太傅夫人。
“阿辞,你怎么又来这种地方?”太傅夫人皱着眉,语气里满是不满,“你是太傅府的公子,身份尊贵,怎么能天天和一个市井小厨娘混在一起?传出去,别人会怎么看我们太傅府?”