大雪山下救冻伤，雪莲人参显神威
背景：金兴定四年（1220 年），丘处机抵达西域大雪山（今兴都库什山）觐见成吉思汗。途中，随行队伍遭遇暴风雪，数名士兵和弟子冻伤，手脚红肿溃烂，甚至出现“冻僵”（皮肤苍白、失去知觉）症状。
丘处机见状，立刻命人支起火堆，取来雪水（煮沸冷却后）浸泡冻伤部位（忌用热水，防烫伤）。他取大雪山特有的“雪莲”（温肾壮阳，活血通络）和“红景天”（抗缺氧，耐寒），配以“人参”（大补元气）、“当归”（补血活血），煮成“雪山药汤”，让冻伤者每日服用。
对于冻僵的士兵，丘处机用雪水擦拭其四肢（从远心端向近心端按摩），促进血液循环，再以“艾草”（温经散寒）和“干姜”（温中散寒）煮水，浸泡双手双脚。有个士兵手指已发黑，丘处机取“白芷”（消肿排脓）和“甘草”（解毒）研末，敷在患处，防止感染。
“冻伤需缓缓回温，急不得！”丘处机告诫弟子，“雪莲和红景天能抗寒，人参和当归能补气血，气血足了，冻僵的肢体自然能活。”
三日后，冻伤者的红肿消退，溃烂处开始愈合；五日冻僵的士兵手指恢复知觉。成吉思汗闻讯，赞叹道：“丘神仙的医术，比我的铁骑还厉害！”丘处机却笑道：“非我医术高明，是雪山的药材救了命——天地万物，皆可为药。”
燕京养老设粥棚，药膳调理惠百姓
背景：丘处机晚年定居燕京白云观，见城中贫民多患“脾胃虚弱”（饮食不节所致，表现为食欲不振、腹胀便溏），尤其是老人和孩童，常因营养不良而体弱多病。
他命弟子在观前设“粥棚”，每日煮“养生药粥”：以小米（养胃）为主，加入“山药”（健脾）、“莲子”（养心安神）、“芡实”（益肾固精）和“红枣”（补气养血），免费分发给贫民。
对于久病体虚者，丘处机还配制“药膳”：如“当归生姜羊肉汤”（温补气血，治手脚冰凉）、“百合莲子粥”（润肺安神，治失眠）、“茯苓山药糕”（健脾祛湿，治腹胀）。有个卖菜的老翁长期腹泻，丘处机取“炒白术”（健脾燥湿）、“炒薏苡仁”（利水渗湿）和“鸡内金”（消食健胃），研末后加入面粉，烙成“健脾饼”，老翁每日食两块，半月后腹泻止。
丘处机常对弟子说：“医道不在仙丹，而在日常饮食——一碗粥、一顿饭，调养得当，胜过灵丹妙药。”他的“粥棚”坚持了十年，直至他羽化登真，燕京百姓仍感念：“丘神仙的粥，暖了我们的胃，更暖了我们的心。”
羽化前夜授医训，全真医脉永流传
背景：金正大四年（1227 年），丘处机羽化登真前夕，召全真七子至榻前，叮嘱：“我一生所学，首重‘济世’——医道即人道，救人一命，胜造七级浮屠。”
他特别强调：“全真弟子当以医术济世，但不可贪图钱财——药取山野之贱草，方救贫苦
